Kamis, 13 Juli 2017


Buka sekitar pukul 11.00 WIB, seluruh masakan yang disediakan di rumah makan ini selalu habis terjual menjelang pukul 17.00 WIB. Bahkan beberapa makanan tertentu harus dipesan terlebih dahulu jika tidak ingin kehabisan. Menurut Lukman, rumah makan miliknya yang sudah dibuka sejak tahun 2011 ini tidak butuh waktu lama untuk mendapat hati pelanggan. Selain menyediakan makanan yang jarang ditemui di rumah makan lain, semua bahannya juga dibeli, dimasak, dan dihidangkan di hari yang sama. Tidak ada makanan yang dipanaskan untuk kemudian dijual keesokan hari. Jadi, selalu terjaga kesegarannya.

Bersama sang istri, Lukman membuka rumah makan ini karena terpanggil untuk melestarikan warisan kuliner nenek moyangnya. Sebelumnya, ia merasa susah sekali menemukan rumah makan khas Bengkulu yang memiliki cita rasa sesuai dengan lidahnya. Kebetulan, tempat tinggalnya berdekatan dengan rumah pengasingan Bung Karno dan rumah Ibu Fatmawati. Dari situ, Lukman tertantang untuk melengkapi lokasi wisata tersebut dengan makanan khas kota kelahirannya. Bersama sang istri ia mencoba membuka rumah makan, yang ternyata mendapat tanggapan baik. Semakin lama, semakin ramai yang datang ke rumah makannya.

Tidak seperti rumah makan lain, Rumah Makan R2 menghadirkan makanan khas. Tidak saja menggugah selera, bahkan mungkin bagi sebagian orang unik. Misalnya sambal tempoyak yang terbuat dari durian dan sayur rebung yang dimasak dengan bumbu tradisional. Sebagai putra daerah dan lahir dari orangtua yang juga Ketua Adat Bengkulu, resep-resep tradisional masih dipegang Lukman. Meski begitu, tidak semua masakan khas Bengkulu dapat ditemui di tempat ini. Penyebabnya bermacam-macam, ada yang karena waktu pembuatannya yang lama atau bahan yang susah didapat.

sambal tempoyak
Seperti kota lain di Sumatera, makanan Bengkulu lebih banyak bersantan, pedas, dan berani dalam menggunakan bumbu. Di Rumah Makan R2, yang spesial adalah masakan telur ikan kakap. Berapa pun disajikan, masakan ini selalu habis setelah lewat dari jam 12 siang. Jadi, supaya tidak kehabisan, banyak pelanggan yang telepon minta disisakan. Dalam sehari Lukman dan istri dapat mengantongi omzet sampai Rp 15 juta. Di tempat ini pelanggan tidak dilayani, namun mengambil sendiri nasi serta lauk pauk yang diinginkannya dan membayar setelah selesai makan. Jadi, yang diutamakan adalah kejujuran pelanggan.

Sambal tempoyak yang disediakan di rumah makan ini adalah salah satu yang selalu dicari pelanggan. Tempoyak yang digunakan harus dibuat dari durian yang benar-benar bagus, matang, dan manis. Durian lalu diambil dagingnya, tanpa diberi bumbu apa-apa, daging durian disimpan dalam tempat tertutup selama dua atau tiga hari. Rasanya manis dan sedikit asam. Setelah itu baru bisa diolah. Bukan hanya dijadikan sambal, tempoyak juga bisa dibuat untuk menjadi bumbu masakan lain, seperti pepes ikan dan ikan asam tempoyak.


6 komentar:

  1. Sambal Roa Judes, salah satu kekayaan kuliner nusantara, Sambal yang dibuat dari campuran Ikan Roa ini selalu sukses menggoda lidah para penggemar pedas. Bahkan bagi mereka yang tidak pernah memilih ikan sebagai menu makanan mereka pun, selalu berakhir dengan mengakui kehebatan rasa Sambel Roa JuDes ini.. Anda penasaran ingin menikmatinya ? Hubungi layanan Delivery Sambal Roa Judes di 085695138867,

    BalasHapus
    Balasan
    1. Saya Atas nama IBU SITI AISYA ingin berbagi cerita kepada anda semua bahwa saya yg dulunya cuma seorang TKW di SINGAPURA jadi pembantu rumah tangga yg gajinya tidak mencukupi keluarga di kampun,jadi TKW itu sangat menderita dan di suatu hari saya duduk2 buka internet dan tidak di sengaja saya melihat komentar orang tentan AKI SOLEH dan katanya bisa membantu orang untuk memberikan nomor yg betul betul tembus dan kebetulan juga saya sering pasan nomor di SINGAPURA,akhirnya saya coba untuk menhubungi AKI SOLEH dan ALHAMDULILLAH beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor,dan nomor yg di berikan AKI SOLEH 100% tembus (4D) <<< 3 3 4 1 >>> saya menang togel (150,juta) meman betul2 terbukti tembus dan saya sangat bersyukur berkat bantuan AKI SOLEH kini saya bisa pulang ke INDONESIA untuk buka usaha sendiri,,munkin saya tidak bisa membalas budi baik AKI SOLEH sekali lagi makasih yaa AKI dan bagi teman2 yg menjadi TKW atau TKI seperti saya,bila butuh bantuan hubungi saja AKI SOLEH DI 082-313-336-747- insya ALLAH beliau akan membantu anda.Ini benar benar kisah nyata dari saya seorang TKW trimah kasih banyak atas bantuang nomor togel nya AKI wassalam.


      KLIK DISINI-AHLI-DUKUN-TOGEL-SAKTI-TERPERCAYA















      Hapus
    2. Saya Atas nama IBU SITI AISYA ingin berbagi cerita kepada anda semua bahwa saya yg dulunya cuma seorang TKW di SINGAPURA jadi pembantu rumah tangga yg gajinya tidak mencukupi keluarga di kampun,jadi TKW itu sangat menderita dan di suatu hari saya duduk2 buka internet dan tidak di sengaja saya melihat komentar orang tentan AKI SOLEH dan katanya bisa membantu orang untuk memberikan nomor yg betul betul tembus dan kebetulan juga saya sering pasan nomor di SINGAPURA,akhirnya saya coba untuk menhubungi AKI SOLEH dan ALHAMDULILLAH beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor,dan nomor yg di berikan AKI SOLEH 100% tembus (4D) <<< 3 3 4 1 >>> saya menang togel (150,juta) meman betul2 terbukti tembus dan saya sangat bersyukur berkat bantuan AKI SOLEH kini saya bisa pulang ke INDONESIA untuk buka usaha sendiri,,munkin saya tidak bisa membalas budi baik AKI SOLEH sekali lagi makasih yaa AKI dan bagi teman2 yg menjadi TKW atau TKI seperti saya,bila butuh bantuan hubungi saja AKI SOLEH DI 082-313-336-747- insya ALLAH beliau akan membantu anda.Ini benar benar kisah nyata dari saya seorang TKW trimah kasih banyak atas bantuang nomor togel nya AKI wassalam.


      KLIK DISINI-AHLI-DUKUN-TOGEL-SAKTI-TERPERCAYA















      Hapus
  2. Yuk gabung segera di agen poker terbaik dan terpercaya ^_^ dan tidak ketinggalan juga loh banyak bonus di BenderaQQ.
    Nikmati berbagai keuntungan bermain di BenderaQQ !!!
    BONUS EXTRA TurnOver/Cashback 0.5% Setiap Minggu dibagikan pada Hari Rabu Dan Sabtu
    * Bonus Referral 20% Seumur Hidup!!
    * Minimal deposit/withdraw hanya "15.000"
    * Game bisa dimainkan via HP Android/Iphone IOS
    * Menyediakan 7 Game : Bandar Q - Bandar Poker - Adu Q - Domino QQ -Poker - Capsa Susun - Sakong (New)
    * Pelayanan CS 24/7 Untuk Melayani Member Deposit/WD Serta Keluhan-Keluhan Member lho.
    Info Lengkap Hubungi :
    * Link Alternatif : http://bendera99.tk
    * Pin BBM : D1CD3A22
    * Telepon/WA : +855.155.907.51
    * YahooMail (YM) : cs.BenderaQQ
    * Instagram : QQBendera
    * Facebook : https://www.facebook.com/RealQQBendera/

    ***Terima Kasih Salam ALL IN***

    BalasHapus
  3. http://bit.ly/2AiqsPd

    Selamat Datang Di www.Dewa128.net - Bandar Poker, Bandar Judi, Bandar Casino, Situs judi bola, Situs Slot Online.

    Dengan satu ID Sudah Bisa Bermain Semua Games :
    - Sportbook
    - Live Casino
    - IDNPOKER [IDN PLAY]
    - Slots
    - IDNLIVE

    Minimal Deposit Rp.25.000-.
    Minimal Withdraw Rp.50.000-.

    Promo Bonus Di www.128cash.net :
    - Bonus Extra 100 %
    - Cashback 10% (Sportbook)
    - Bonus TurnOver 0,5% (IDNPOKER)

    Info Promo Bonus Silakan Langsung Klik http://128cash.net/promotion
    Atau Hubungi Kami Di :
    - Livechat : www.128cash.net
    - Bbm : d1e0796e
    - Whatsapp : +855964070813

    Salam Hoki, 128cash.net

    [img]https://i.imgur.com/pKUzEZs.png[/img]

    #kimochivideo #amazingVideo #SpgSexy #SensasiDewasa #3Bola #128ash #CeritaSexy18 #CeritaNgesek #ShareNLike #BANDARBOLAPIALADUNIA2018 #SITUSJUDIPIALADUNIA2018 #AGENBOLAPIALADUNIA2018 #3BOLAAGENBOLATERPERCAYA

    BalasHapus
  4. pengen nyoba makanan khas Bengkulu,,enak banget kelihatannya
    kalau ke jogja jangan lupa kunjungi kami Rental Mobil Jogja

    BalasHapus